2020年1月17日 星期五

【川大娘廿味花椒醬】與特製安格斯PRIME嫩肩板腱牛排完美的結合

▍開罐試吃 :川大娘廿味花椒醬 ●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●


▲ 未開封的川大娘廿味花椒醬。

▲ 然後我們還特別請老闆包了一串牛肉粽,各隨機用上兩塊愛食鮮安格斯牛排組裡的切條牛肉,牛小排當然排外。


▲ 淋上川大娘廿味花椒醬辣油的牛肉粽子,特別花錢請老闆包的果然與眾不同。


▲ 滴滴香醇讓人回味無窮,只會辣在舌尖,止在喉頭。


▲ 喜歡辣味卻不能吃太辣的人剛剛好。(牛肉為特製安格斯PRIME嫩肩板腱牛排,非店內產品)


▲ 也將川大娘廿味花椒醬辣油淋在店內味增湯上。


▲ 川大娘廿味花椒醬的香氣讓味增湯更加美味,為了拍攝照片,特別跟老闆買的,店內味增湯平常都是盛在小碗內供客人免費品嘗。


▲ 川大娘廿味花椒醬佐特製安格斯PRIME嫩肩板腱牛排肉粽。


▲ 是甚麼讓蘿蔔糕香氣逼人。

▲ 原來是川大娘廿味花椒醬。


品嘗心得 :辣口不辣味 ●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●

牛肉很嫩有一股嚼勁與甜嫩,【川大娘廿味花椒醬】重視食安,出去外面我都不敢放辣油,可是川大娘罐裝產品讓我覺得安心。早餐的話【川大娘廿味花椒醬】拿來沾蘿蔔糕或蛋餅也是不錯的選擇喔。

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外掛食材來自
【愛食鮮安格斯牛排&北海道干貝組】
【川大娘廿味花椒醬】

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【愛食鮮安格斯牛排組&北海道干貝】開箱試吃分享

▍開箱試吃 :愛食鮮安格斯牛排組&北海道干貝 ●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●


▲ 未開封的愛食鮮安格斯牛排組&北海道干貝


▲  本文全部開箱食材1299愛食鮮安格斯牛排&北海道干貝組(免運)商品內容資訊:

安格斯PRIME翼板牛小排2入300g*2 份
安格斯CHOICE帶骨牛短切200g*2份
安格斯PRIME嫩肩板腱2入*2份
北海道3S生食級干貝*10顆



▲ 愛食鮮安格斯牛排組之安格斯CHOICE帶骨牛短切。


▲ 煮熟的愛食鮮安格斯牛排組之安格斯CHOICE帶骨牛短切。


▲ 愛食鮮安格斯牛排組之安格斯PRIME翼板牛小排。


▲ 煎熟的愛食鮮安格斯牛排組之安格斯PRIME翼板牛小排。


▲ 愛食鮮安格斯牛排組之安格斯PRIME嫩肩板腱。


▲ 待切之愛食鮮安格斯牛排組之安格斯PRIME嫩肩板腱。


▲ 有帶筋的是愛食鮮安格斯牛排組之安格斯PRIME嫩肩板腱。


▲ 北海道干貝。


▲ 煎過後的北海道干貝。


▲ 煎熟的愛食鮮安格斯牛排組拼盤。

▲ 然後我們還特別請老闆包了一串牛肉粽,各隨機用上兩塊愛食鮮安格斯牛排組裡的切條牛肉,牛小排當然排外。

▲ 各隨機用上兩塊愛食鮮安格斯牛排組裡的切條牛肉,牛小排當然排外。


▲ 然後跟著其他粽子一起水煮,這是標準的台南粽。


品嘗心得 : ●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●

煎牛排真的不難,這些牛排去餐廳使用每一客大約都要300起跳吧,還是PRIME跟CHOICE等級的極品,放在烤箱內調整到攝氏250到280度、時間五到十分鐘即可以實用。或者使用不沾鍋煎煮比較容易控制到自己喜歡的熟度,整箱食材做完就節省了四、五千塊的用餐費用,而且牛肉的品質跟鮮度也可以自己掌控。

安格斯PRIME嫩肩板腱比較有嚼勁,安格斯PRIME翼板牛小排較為香甜,不帶骨的安格斯CHOICE帶骨牛短切則大塊大塊吃比較過癮,硬度三者各有千秋。牛肉整體有一股嚼勁與甜嫩並存。北海道干貝用來煮湯跟水煮菜都很不錯,下火鍋,佐鍋燒麵都是好選擇。
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